|
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sushikurs
Kursene finner sted i Københavngata 2 i Oslo. Ta kontakt om du ønsker å reservere en egen dato. Minium 8 deltagere. Påmelding nedenfor eller ved epost til info@taku.no. Send også en epost om du ønsker å få tilsendt gavekort.
Sushi og sashimi, grunnkurs 1 Kurset dekker basiskunnskap
for å lage enkel sushi. Kurset starter 17:30 og varer til 21:00.
Sushi og sashimi, grunnkurs 2 Mer om skjæring av fisk. Vi lager forskjellige typer nigiri, temari-zushi, inari og gunkanmaki. På programmet står også sashimi av sjøkreps/hummer og akkar. I løpet av kvelden skal vi også lage misosuppe, pickles og blande vår egen soya. Kurset starter 17:30 og varer til 21:00.
Sushikurs "Maki" Vi skal lage maki med forskjellige ingredienser utenpå (tazuna-zushi) I tillegg til fisk kommer vi også til å kokkelere med forskjellige grønnsaker som er gode å bruke i maki. Håndrull (temaki) og gunkanmaki står og på programmet. Til garnityr lager vi tangsalat. Noen enkle dressinger skal vi også lage. Kurset starter 17:30 og varer til 21:00.
Kurs "Amuse Bouche" Vi lager forskjellige småretter med japanske og internasjonale smaker og teknikker. På programmet står: Tunfisktartar med geitost og creme fraiche. Kurset starter 17:30 og varer til 21:00. Kursdokumentasjon 'Amuse Bouche'
Sushi Startpakke Kan kjøpes etter kurs. Pris 170, - kroner. Pakken inneholder: 1 rullematte og ingredienser for å lage en sushimiddag til 4 personer.
Kontaktinfo: epost - info@taku.no , telefon - 41 17 89 89 , adresse - københavngata 2, oslo Foto: Jørgen Vidnes, Mette Randem, Marte Garmann Johnsen, Veslemøy Vråskar og taku
|
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() |