Norimaki er en variant av sushi hvor et flak tang (nori) er rullet rundt ingrediensene.
Maki betyr rullet sushi.
Det finnes flere typer av maki. Mest vanlig er hosomaki som er små ruller og futomaki som er store ruller.
Uramaki er en tredje variant med risen på utsiden.Ofte også drysset med sesamfrø.
Hosomaki |
Futomaki |
Uramaki |
|
|
|
* scampi og purre |
* vegetar: agurk, syltet shiitake, syltet rødløk, takuwan, asparges |
* ricecrisp: sprøpoppet ris, tunfisk, agurk, parmesan og pinjekjerner med søt soya |
* sverdfisk med kimcheemayo og purre |
* spicycrisp: tempura av scampi, asparges, avocado og kimcheemayo med sesamfrø |
* vegetar: asparges, agurk, syltet rødløk og shiitake med ao-nori og sesamfrø |
* laks med hvitløk |
* spicy tuna: tunfisk, asparges, avocado, kimcheemayo |
* golden: scampi, avocado, asparges og 22 karat bladgull |
* tunfisk med kimcheemayo |
|
* california: scampi, avocado, asparges, mayo |
* asparges |
|
* rainbow: laks, tunfisk, scampi, avocado og asparges |
* avocado |
|
* caterpillar: ål, avocado, agurk og sesamfrø med søt soya |
* agurk med umeboshi og sesamfrø |
|
* lakserull: laks, asparges, syltet rødløk |
* kingfish med vårløk og kimcheemayo |
|
* tunfiskrull: tunfisk, asparges, avocado og vårløk |
* kingfish med wasabimasago |
|
* tricolor: laks, asparges og avocado, tre varianter flyvefiskerogn |
* laks med vårløk |
|
|
* tunfisk med gressløk |
|
|
* laks |
|
|
* tunfisk |
|
|
* kamskjell med vårløk og kimcheemayo |
|
|
* laks med mango |
|
|
