Drikke

Tradisjonelt drikkes det sake, øl eller grønn te til sushi.

Se egen side om sakesmaking for mer info.

De fleste kvalitetsøl kan drikkes til sushi, men lyse typer anbefales framfor de mørke. Hveteøl er også et utmerket alternativ.

Vin til sushi er et kapittel for seg, men riesling blir ofte anbefalt. En gewürztraminer kan også passe bra. Musserende og champange er utmerket drikke til sushi.

Nedenfor er et lite utvalg av viner vi kan anbefale:

Georg Breuer Rauenthal Estate Riesling 2004 [polet] [prod]

Senftenberger Hochacker Riesling Vom Urgestein 2004 [polet] [prod]

Domäne Wachau Terrassen Riesling Federspiel 2003/2004 [polet] [prod]

Gerog Breuer Risling Sauvage 2007 [polet][prod]

Dönnhoff Riesling 2007 [polet][prod]

Eifel-Pfeiffer Riesling Kabinett 2007 [polet][prod]

Becker Landgraf Riesling Trocken 2007 [polet][prod]

Eksempel på meny med drikkemeny (pdf).