Drikke

Tradisjonelt drikkes det sake, øl eller grønn te til sushi.

Per idag er dessverre tilbudet av sake i Norge er så lite at ingen av flaskene kan anbefales.

Imidlertid så planlegger Vinmonopolet å ta inn flere typer sake iløpet av 2010/2011. Oppdateringer kommer.

Den Nøgne Ø har også begynt å brygge sin egen sake, men av de produktene som har kommet foreløpig
så er det ingen som passer sammen med sushi. Flere sorter er under planlegging.

De fleste kvalitetsøl kan drikkes til sushi, men lyse typer anbefales framfor de mørke.

Vin til sushi er et kapittel for seg, men riesling blir ofte anbefalt. Musserende og champange er også utmerket drikke til sushi.

Nedenfor er et lite utvalg av viner vi kan anbefale:

Georg Breuer Rauenthal Estate Riesling 2004 [polet] [prod]

Senftenberger Hochacker Riesling Vom Urgestein 2004 [polet] [prod]

Domäne Wachau Terrassen Riesling Federspiel 2003/2004 [polet] [prod]

Gerog Breuer Risling Sauvage 2007 [polet][prod]

Dönnhoff Riesling 2007 [polet][prod]

Eifel-Pfeiffer Riesling Kabinett 2007 [polet][prod]

Becker Landgraf Riesling Trocken 2007 [polet][prod]

Eksempel på meny med drikkemeny (pdf).