Style Sampler

Layout Style

Patterns for Boxed Mode

Backgrounds for Boxed Mode

Drikke til maten

Home

Catering

Drikke til maten

Grønn te

Tradisjonelt drikkes det sake, øl eller grønn te til sushi.

Prøv gjerne grønn teblanding som genmacha (med ristet ris).

cr

Øl

Av øl anbefales lyse typer framfor mørke. Pilsner passer fint. Hveteøl eller saison er også  utmerkede alternativ.

cr

Sake

Av sake brygges det mange typer. Noen passer godt til sushi og sashimi, men andre er bedre til stekt, kokt eller grillet mat. Desverre er utvalget av sake på Vinmonopolet relativt begrenset og må ofte bestilles i forkant. Vi forsøker å holde oss oppdatert og skriver mer om sake på her.

CR

Vin og musserende

Hvillke  fisk er det? Fet eller mager? Bruker du mye soya og syltet ingefær? Wasabielsker? Hvor søt er risen?

Mange faktorer er med på å avgjøre hva som er en god match til sushi. I et sushimåltid hvor man ofte er innom mange forskjellige smaker kan det være lurt å ikke være for spesifikk i vinkarakteren.

Mange musserende og champagne lar seg fint matche til sushi. En tørr riesling eller gruner veltliner kan også passe godt.

Grønne viner fra den nye verden kan være et alternativ.

Vi har listet opp noen vinanbefalinger her.