* sushi kurs
* foto galleri (krever flash player)
* taku sushi på facebook

taku
er stengt i juni,
juli og deler av august
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Taku tilbyr middagsopplevelser av høy kvalitet. Noen ganger lager vi 20 retters middag for vennegjenger Råvarene er alltid dagsferske og meget varierte. Vi holder til i Oslo og du kan ta kontakt med info@taku.no eller 41 17 89 89 for mere informasjon. Omtale finnes på sushiordeath.com, Dagens Næringsliv og Where2Go(facsimile).
MenyTilgangen til råvarer varierer fra dag til dag og det samme gjelder kokkens kreativitet.
Tidligere serverte menyer finner du her Priser
Prisene gjelder for selskaper i Oslo. Frafall av gjester må meldes senest en dag i forveien.
DrikkeTradisjonelt drikkes det sake, øl eller grønn te til sushi. Tilbudet av sake i Norge er så lite og uinterressant at ingen av flaskene kan anbefales. De fleste kvalitetsøl kan drikkes til sushi, men lyse typer anbefales framfor de mørke. Vin til sushi er et kapittel for seg, men riesling blir ofte anbefalt. Musserende og champange er også utmerket drikke til sushi. Listen under er viner som gjester har vært meget fornøyde med: Georg Breuer Rauenthal Estate Riesling 2004 [polet] [prod] Senftenberger Hochacker Riesling Vom Urgestein 2004 [polet] [prod] Domäne Wachau Terrassen Riesling Federspiel 2003/2004 [polet] [prod] Gerog Breuer Risling Sauvage 2007 [polet][prod] Dönnhoff Riesling 2007 [polet][prod] Eifel-Pfeiffer Riesling Kabinett 2007 [polet][prod] Becker Landgraf Riesling Trocken 2007 [polet][prod]
Eksempel på meny med drikkemeny (pdf).
Sushi og graviditetLeger gir forskjellige råd om gravididtet og sushi. Utover alminnelig hygiene er det i hovedsak to temaer som er en mulig helserisiko for barnet og den framtidige mor. Vi mennesker reagerer normalt ikke på listeriabakterien, men gravide har en økt følsomhet overfor akkurat denne bakterien. Bakterien kan forekomme i fisk som er gravet/røkt, men sjelden i rå fisk. Ikke all sushi som serveres er rå. Reker, blekksprutter og enkelte skalldyr er ofte varmebehandlet. Fiskeegg anbefales til gravide på grunn av det høye innholdet av a- og d-vitaminer og sink. Mere informasjon på matportalen |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
